.png)
Ginlærer Fredrik Aarum
Min reise inn i ginens verden begynte – som for mange andre – med én dårlig opplevelse for mye. Jeg lovet meg selv at dette skulle jeg aldri drikke igjen.
Men så, litt motvillig, deltok jeg på en ginsmaking i Horten. Det ble en overraskende og helt overlegen opplevelse som endret alt. Plutselig hadde jeg to klare mål: Å bli skikkelig god på gin – og å jobbe for selskapet bak denne smakingen.
Målene ble virkelighet. Jeg fikk jobben som salgssjef i firmaet, som dessverre senere ble avviklet. Etter mange henvendelser om både ginkurs og ginskole, bestemte jeg meg for å starte ginskolen.no.
I dag er målet mitt å gi andre den samme gode opplevelsen som jeg selv hadde – og vise at gin kan være både spennende, kompleks og fantastisk god når man vet hva man holder på med.
Bartender
Nicholas Adams
Møt Bartenderen – Din guide gjennom ginkveldens smaksunivers
Bak bardisken på våre ginkurs finner du en bartender med en ekte lidenskap for smak, balanse og kreativitet. Med en bakgrunn som tidligere "Jäger & Red Bull"-entusiast, har reisen tatt en helt ny retning – bort fra raske shots og inn i en verden av nøye utvalgte smaker og kvalitetsgin.
​
I dag handler det om mer enn bare å mikse drinker – det handler om å skape opplevelser. Jeg elsker å eksperimentere med ulike smakskombinasjoner, uventede ingredienser og spennende garnityr. Målet er alltid det samme: å finne den perfekte balansen som får gjestene til å si “wow”.
​
Enten du er helt ny i gin-verdenen, eller allerede har en favoritt, er målet mitt at du skal få en smaksopplevelse du ikke har hatt før – og kanskje oppdage noe helt nytt du ikke visste du likte.
Velkommen til bardisken – her leker vi med smakene, men tar kvaliteten på alvor.
Bartender
Markus Ottem
Jeg startet min bartenderyrkesreise som push bartender, der fokuset lå på tempo, effektivitet og service i høyt tempo. Gjennom årene utviklet jeg meg gradvis til å bli en cocktail bartender, med økt interesse for smakskombinasjoner, teknikker og gjesteopplevelsen i sin helhet.
Mitt fundament ligger i whiskyens verden – jeg har alltid hatt en forkjærlighet for tradisjon, dybde og historien bak de ulike destilleriene og smakene. Med tiden har jeg imidlertid fått øynene opp for gin, og har blitt mer og mer fascinert av hvor allsidig og kreativ denne kategorien kan være. Fra klassiske G&T-varianter til komplekse, botaniske cocktails – gin har blitt mitt nye lekeområde bak baren.
Gjennom mine åtte år i bransjen har jeg opparbeidet meg solid erfaring med alt fra travle barvakter og events til utvikling av drinkmenyer og rådgivning rundt produktvalg. Jeg verdsetter både håndverket og gjestemøtet, og ser alltid etter nye måter å kombinere smak, presentasjon og stemning på.
Hva er ginskolen ?
Velkommen til Ginskolen.no – En Smakfull Reise Gjennom Ginens Verden!
Ginskolen.no er ikke som andre skoler – dette er en morsom, lærerik og velsmakende opplevelse som tar deg med på en reise gjennom historiens mest rebelske brennevin: gin!
I løpet av ca. 2 timer guider vi deg gjennom:
• Ginens opprinnelse – fra medisinsk mirakel til partyfavoritt
• Den store smaksrevolusjonen – hvordan gin gikk fra enkle urter til komplekse håndverksprodukter
• Ginens reise i verden – fra Nederland og England til norske fjell og moderne cocktailbarer
• Historien om tonic – fra kinin og kolonier til dagens smakfulle mixerunivers
• Smaking underveis – du får smake deg gjennom historien, med 1 gin & tonic som passer hvert kapittel
(6-8 Enheter)
Hvorfor Ginskolen?
• Perfekt for barer, restauranter, vennegjenger, bedrifter, utdrikningslag og events
• Vi kommer til dere – eller dere til oss • Passer både nybegynnere og gin-entusiaster
• Du lærer mye, men ler enda mer!
Gin + kunnskap + latter + smaking = Ginskolen.no
⸻
Klar for å lære og le – og smake noe nytt? Besøk www.ginskolen.no på instagram eller kontakt oss for booking og mer info. Vi lover at du aldri ser på en gin & tonic på samme måte igjen!